Hạt Kỷ Tử ngâm Rượu Sâm Hàn Quốc

Cập nhật lúc: 7/18/2023 12:07:55 PM. Lượt xem: 1572

Hạt kỷ tử được biết đến là một loại cây thảo dược có nguồn gốc từ các vùng miền ôn đới và nhiệt đới của Châu Á, đặc biệt là Trung Quốc, nơi nó đã được sử dụng trong y học truyền thống của quốc gia này từ hàng ngàn năm trước đây. Hầu hết các sản phẩm Bình Rượu Sâm Hàn Quốc của Vua Sâm Hàn Quốc đều có nguyên liệu là hạt kỷ tử. Hãy cùng Hàng Nhập Khẩu Á Âu tìm hiểu về hạt kỷ tử và công dụng tuyệt vời của chúng đối với sức khỏe nhé.

Hạt kỷ tử (tên khoa học: Lycium barbarum) là một loại thực vật có hoa thuộc họ Solanaceae, cùng với các loại cây khác như cà chua, cà bạch dương và cà phê. Hạt kỷ tử được biết đến là một loại cây thảo dược có nguồn gốc từ các vùng miền ôn đới và nhiệt đới của Châu Á, đặc biệt là Trung Quốc, nơi nó đã được sử dụng trong y học truyền thống của quốc gia này từ hàng ngàn năm trước đây. Hầu hết các sản phẩm Bình Rượu Sâm Hàn Quốc của Vua Sâm Hàn Quốc đều có nguyên liệu là hạt kỷ tử. Hãy cùng Hàng Nhập Khẩu Á Âu tìm hiểu về hạt kỷ tử và công dụng tuyệt vời của chúng đối với sức khỏe nhé.

Đặc điểm của hạt kỷ tử

Đặc điểm cây: Hạt kỷ tử thường là cây bụi nhỏ hoặc cây leo, có thể cao từ 1-3 mét. Cây có những cành uốn lượn và lá mỏng nhọn. Hoa của nó có màu tím nhạt và sau đó phát triển thành quả hạt kỷ tử có màu đỏ tươi hoặc vàng cam khi chín.
Giá trị dinh dưỡng: Hạt kỷ tử được coi là một loại siêu thực phẩm do chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá. Chúng giàu vitamin C, vitamin A, vitamin B2, vitamin B6 và chất chống oxy hóa như beta-carotene và lutein. Hạt kỷ tử cũng chứa các khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, canxi và selenium.
Công dụng trong y học: Hạt kỷ tử được coi là có nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ thị lực, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và hỗ trợ tiêu hóa. Nó cũng được cho là có khả năng cải thiện giấc ngủ, giảm mệt mỏi và tăng cường sức khỏe của da.
Sử dụng trong ẩm thực: Hạt kỷ tử có vị ngọt tự nhiên và được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống của Trung Quốc, chẳng hạn như chè hạt sen và một số món tráng miệng. Ngoài ra, hạt kỷ tử cũng được sử dụng để làm nước uống, trà và đóng gói thành các sản phẩm chế biến khác.

Công dụng của hạt kỷ tử ngâm Rượu Sâm Hàn Quốc

Hạt kỷ tử ngâm rượu sâm Hàn Quốc là một món đặc sản truyền thống có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Loại đặc sản này thường là một loại rượu ngâm có vị ngọt, được chế biến bằng cách ngâm hạt kỷ tử cùng với nhân sâm vào rượu để tạo ra một loại đồ uống có lợi ích cho sức khỏe. Một số công dụng điển hình được gắn liền với hạt kỷ tử ngâm rượu sâm Hàn Quốc có thể kể đến là:

Tăng cường sức khỏe: Cả hạt kỷ tử và nhân sâm đều là các nguồn dưỡng chất phong phú. Khi ngâm trong rượu, các thành phần quý giá của chúng có thể hòa tan vào rượu và tạo thành một loại đồ uống có thể giúp tăng cường sức khỏe tổng thể, hỗ trợ hệ miễn dịch và cải thiện sức đề kháng.
Hỗ trợ tiêu hóa: Hạt kỷ tử và nhân sâm đều có khả năng hỗ trợ tiêu hóa và giảm triệu chứng khó tiêu. Khi ngâm trong rượu, chúng có thể giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất từ thực phẩm.
Tăng cường sinh lực: Trong truyền thống y học dân gian Hàn Quốc, nhân sâm được cho là có khả năng tăng cường sinh lực và tăng cường khả năng sinh sản. Khi kết hợp với hạt kỷ tử, loại đồ uống này có thể được coi là một phương pháp hỗ trợ tăng cường sinh lực và hưng phấn.
Chống lão hóa: Hạt kỷ tử và nhân sâm đều chứa các chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa sự hủy hoại của các gốc tự do và giảm quá trình lão hóa của tế bào. Như một loại rượu ngâm, hạt kỷ tử ngâm rượu sâm Hàn Quốc có thể mang lại lợi ích chống oxi hóa.

Hướng dẫn cách ngâm hạt kỷ tử với Rượu Sâm Hàn Quốc

Việc ngâm hạt kỷ tử với rượu sâm Hàn Quốc là một quy trình đơn giản, nhưng cần phải tuân thủ các bước và lưu ý về vệ sinh để đảm bảo an toàn và chất lượng của sản phẩm. Hàng Nhập Khẩu Á Âu giới thiệu sơ bộ cách ngâm hạt kỷ tử với rượu sâm Hàn Quốc như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Hạt kỷ tử sấy khô: có thể mua ở các cửa hàng thực phẩm sạch hoặc các trang thương mại điện tử uy tín
Nhân sâm Hàn Quốc: nên dùng sâm củ tươi Hàn Quốc, đặc biệt là sâm củ tươi vùng Geumsan Hàn Quốc là chuẩn nhất, xin tham khảo TẠI ĐÂY
Rượu trắng Việt Nam: nên dùng rượu men lá như rượu men lá Mai Hạ, tỉnh Hòa Bình (đạt 40-50 độ) hoặc rượu nếp cái hoa vàng Việt Nam (đạt 40 độ)
Có thể ngâm kết hợp cùng Táo đỏ Hàn Quốc, Nấm Đông Trùng Hạ Thảo để tăng hàm lượng dinh dưỡng và làm đẹp bình rượu sâm

Bước 1: Sạch sẽ hạt kỷ tử và nhân sâm

Rửa sạch hạt kỷ tử và nhân sâm dưới nước để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất.

Bước 2: Ngâm hạt kỷ tử và nhân sâm vào rượu

Trải đều hạt kỷ tử và nhân sâm vào hũ thủy tinh hoặc hũ gốm.
Sau đó, đổ rượu trắng vào hũ sao cho hạt kỷ tử và nhân sâm hoàn toàn ngập trong rượu. Đóng nắp kín.

Bước 3: Ngâm trong thời gian tối thiểu 3 tháng

Hạt kỷ tử và nhân sâm cần được ngâm trong rượu ít nhất 3 tháng để các thành phần dinh dưỡng có thời gian hòa tan vào rượu và tạo nên hương vị đặc biệt. Sau 3 tháng, mảu rượu sẽ từ từ chuyển sang màu vàng đặc trưng của bình rượu sâm Hàn Quốc rất đẹp.

Bước 4: Lọc và sử dụng

Sau khi đã ngâm trong thời gian đủ, bạn có thể lọc rượu sâm Hàn Quốc. Hàng Nhập Khẩu Á Âu có máy lọc của Hàn Quốc lọc 2 lần rượu trong vắt như pha lê, tuy nhiên nếu Quý Vị không có máy lọc thì có thể lọc qua một chiếc rây hoặc lọc sạch bằng lớp vải sạch.
Rượu sâm Hàn Quốc với hạt kỷ tử và nhân sâm đã sẵn sàng để sử dụng. Bạn có thể uống trực tiếp hoặc dùng để làm đồ uống khác.

Lưu ý:

Nếu bạn không muốn tự làm, bạn có thể tìm mua các sản phẩm đã ngâm sẵn tại Vua Sâm Hàn Quốc - Siêu thị bán lẻ Hàn Quốc hàng đầu Việt Nam, là một thành viên thuộc Hàng Nhập Khẩu Á Âu.
Để đảm bảo an toàn vệ sinh, hãy sử dụng rượu sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, hũ thủy tinh hoặc hũ gốm không bị vỡ hoặc nứt.
Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế hoặc dinh dưỡng để biết về liều lượng và tác dụng của sản phẩm này đối với sức khỏe của Quý Vị.
Kỷ tử ngâm rượu nhân sâm Hàn Quốc không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.